日本のスキーリゾートで行くべきおすすめの飲食スポット

もしあなたが有名シェフのお気に入りの食事スポットを調べたら、多くの場合、その答えは日本です。新鮮な食材、絶品の焼き肉、そしてもちろん有名な麺類、寿司、丼ものなど、日本料理は世界でも最高かつ人気のある料理のひとつとして知られています。

ですので、この冬日本を訪れる際は、1円単位で予算を気にして食事をするのではなく、思い切って豪華に楽しみ、この地域を世界的に有名にしている料理を存分に味わってみてください。

ニセコの贅沢ダイニング

Maccarina (Makkari)

3つ星ミシュランの「アスパルジュ フラノ」の姉妹店。地元食材を最高品質で使った、フレンチ風の豪華な5コースを提供しています。
※ディナータイムは12歳以下のお子様は入店不可です。

Robata Naniwatei

ニセコで最高の懐石料理を提供するお店。札幌の人気店の支店で、新鮮な地元産の魚介を使ったセットメニューの刺身料理が楽しめます。

白馬

三つのエリアの中でも、白馬は特に西洋の旅行者向けの食事オプションが豊富です。ラーメンや寿司といった日本の伝統料理から、ハンバーガー、ピッツェリア、ステーキハウスなどの西洋風メニューまで幅広く揃っています。ただし、白馬バレーはエリアが広く離れているため、車や交通手段がないとアクセスできないお店もあります。

白馬の贅沢なダイニング

Mimi’s

イタリアで修行した夫婦、Shinamoto一輝さんとユキさんが経営するMimi’sでは、日本ならではのひねりを加えたクラシックなヨーロッパ料理を楽しめます。

Traumerei

改装された邸宅で提供される8コースのフランス料理インスパイアメニュー。これぞ本物のダイニング体験で、私たちもぜひ参加したい場所です。

富良野

富良野は他のリゾート地に比べると少し開発が進んでいませんが、それでも食事に出かけたい人にとって素晴らしい選択肢がたくさんあります。家庭的なレストランから伝統的な寿司店まで、富良野は日本料理を楽しむのにぴったりの場所です。

富良野の贅沢なダイニング

Asperges

「農場から食卓まで」をコンセプトに、北海道産の旬の食材を最大限に活かした料理を提供。プレミアムな牛頬肉、豚ロース、フィレステーキなどのディナーセットが楽しめます。日本のダイニング体験としては、石狩川沿いの落ち着いた立地にあるアスペルジュ以上の場所はなかなかありません。

Furano Wine House

丘の上に位置する絶景スポットで、富良野の谷を見渡せる最高の眺めが楽しめます。

お得に食事したい人へのヒント

このリストは主に、食事体験に贅沢に使いたい冒険心あふれる旅行者（または早割で節約して追加予算を手に入れた賢い旅行者）向けですが、控えめに過ごしたい旅行者向けにお得情報もご紹介します。

各村での安くて美味しい食事を探すなら：

スーパー
日本のスーパーは楽しさ満点。プレミアム肉の大きなカット、新鮮な地元産の魚介類、大皿シェア弁当など、レストランやコンビニ、販売機よりも格段に安くお得な食事が手に入ります。

フードトラックやコンビニ
リゾート周辺のコンビニやフードトラックでも、日本料理のクオリティには驚かされます。お手軽に食べたい場合は、コンビニがおすすめです。

ドラッグストア（薬局）でお得な買い物
日本の「薬局」は広い意味で使われています。通常の医薬品や化粧品のほか、食品も取り扱うスーパーのような存在で、地域のお得な商品が手に入ります。

ファーマーズマーケット（農産物直売所）
新鮮な野菜や果物をお得に手に入れるなら、地元運営のファーマーズマーケットがおすすめ。冬のピーク時には開いていない場合もありますが、春スキーの際にはちょうどマーケットのシーズンが始まります。

日本で外食する際の注意点

• 事前予約が重要
  ニセコ、富良野、白馬どこでも、冬の観光シーズンは予約が必須。村内のレストランは通常、数か月前には埋まります。

• 春がチャンス
  春は予約が取りやすいので、スキーと食事を効率よく楽しみたいなら春が狙い目です。

• 新しいものに挑戦
  日本では食べるものが予測できないことも多いですが、大抵は美味しい！ 新しい料理に挑戦して、新しいお気に入りを見つけましょう。