白馬のフードマスターになるための記事

白馬旅行で、意外と見落としがちなのがレストラン選びです！

インスタグラムで気になるお店を見つけていても、実際に行ってみたら満席だったり...長い行列ができていたり...することも。

特にSNSで話題のお店や人気レストランは、冬のシーズン中に混み合うことがあります。

せっかくの白馬旅行、美味しい食事も楽しみたいですよね！

気になっているお店があるなら、思ってる以上に早めに予約しておくのがおすすめです。

「やばい！まだレストランを調べていない！」という方もご安心ください。

今回は、白馬での食事におすすめのレストランをご紹介します。ラーメンや焼き鳥から、イタリアン、フレンチ、パブ料理まで、ぜひお店選びの参考にしてみてください！

レストランMimi's

まずご紹介したいのが、白馬でも評価の高いレストランのひとつ、レストランMimi’sです。

地元の食材をふんだんに使った、上質なイタリア料理を楽しめる特別なお店。

ここでしか味わえない料理の数々が、贅沢な食事の時間を演出してくれます。

オーナーシェフを務めるのは、夫婦で料理を手がけるカズさんとユキさん。一度訪れたら、きっとイタリア料理のイメージが変わるはずです。

次にイタリアンを食べに行ったとき、思わず「白馬で食べたあの料理と比べると……」と話したくなるかもしれません。それほど印象に残る、特別な食体験を楽しめるレストランです。

虜 Tori Co

リズムのスタッフにも人気のお店、Tori Co（虜）。和田野エリアにある、焼き鳥を中心とした料理が楽しめるモダン居酒屋です。

デートにも、家族での食事にもぴったり。白馬に到着して最初の夜に訪れるお店としてもおすすめです。

Calico

OYUKIストア前のフードトラックでも、エコーランドのメインストリートにある本店でも、スマッシュバーガーを食べるなら Calico（カリコ） がおすすめ！まだ食べたことがない方も、一度食べればきっとお気に入りになるはずです。

ただし、ひとつだけアドバイス。旅行中に毎日でも食べたくなってしまうので、訪れるのは旅の終盤まで取っておくのがおすすめです！

一度食べると、ゲレンデを滑り終えた後も頭に浮かぶのは「今日もCalicoに行きたい！」ということばかり。

どこにいてもクセになる、おいしさ抜群のバーガーをぜひ味わってみてください！

Traumerei（トロイメライ）

この冬、フランスの高級リゾートと白馬のどちらに行こうか迷っているなら、白馬でフレンチの贅沢なディナーを楽しんでみてはいかがでしょうか？

Traumerei（トロイメライ） では、本格的なフレンチを堪能できるだけでなく、建物や空間そのものも大きな魅力。おしゃれな雰囲気は、写真好きの方にもおすすめです。

趣のある洋館を改装した空間で楽しめるのは、全8品のフレンチコース。

料理はもちろん、特別感あふれる空間も含めて、旅の思い出に残る贅沢な食事を楽しめます。帰国後、友人にも思わず自慢したくなるような、特別なディナーをぜひ体験してみてください。

The Meat Library

カレーやラーメンなどのボリューム満点な食事よりも、こだわりのハムやサラミなどをじっくり楽しみたい方には、The Meat Library（ザ・ミート・ライブラリー） がおすすめです。

冬季限定でオープンするこちらのお店は、Andreas Ertle氏が手がける、こだわりの食体験が魅力。

90分間のテイスティングでは、職人技が光るシャルキュトリーをはじめ、スモークサーモンや焼きたてのパンなどを楽しめます。

特に注目したいのが、スモークの技術。Andy氏は、灰を使った熟成や麻布で包む手法など、ヨーロッパの伝統的な技法を取り入れ、素材の旨みを引き出しています。

いつもとはひと味違う食事を楽しみたい方は、ぜひチェックしてみてください。

バー リフューエル ハクバ

軽めの夕食で済ませたい日もありますよね。でも、食事を控えめにしたら、数時間後にお腹が空いてしまった……なんてことも。

そんなときに頼りになるのが、バー・リフューエルです！

八方エリアで人気のナイトスポットとして知られるこちらのお店。お酒を楽しみながら夜を過ごせるだけでなく、夜遅くまでおいしいバーガーも味わえます。

夜遊びの途中でお腹が空いたときや、もう少し何か食べたいときにもぴったり。白馬の夜を最後まで楽しみたい方は、ぜひ立ち寄ってみてください！

高橋家

スキーやスノーボードでお気に入りのコースを聞かれたとき、本当に好きなコースはなかなか教えたくない……そんな経験はありませんか？ お気に入りの場所は、つい秘密にしておきたくなるものですよね。

そんな地元の人たちに愛されているお店のひとつが、高橋家。

白馬を代表するラーメン店として知られる、地元でも人気のお店です。

エイブル白馬五竜の麓にあり、滑り終わった後の夕食にも、レッスンの合間のランチにもぴったり。白馬エリアでおいしいラーメンを食べたいなら、ぜひ立ち寄ってみてください！

Blizzard

定番の洋食を楽しみたいなら、Blizzard（ブリザード） がおすすめ！

八方エリアにあるリズムの店舗から歩いてすぐ、ゴンドラ乗り場のすぐそばにある、スキーリゾートらしい雰囲気が魅力のお店です。

薪窯で焼くピザやパスタなど、子どもから大人まで楽しめるメニューがそろっています。ゲレンデでたっぷり滑った後、家族みんなで気軽に食事を楽しみたいときにもぴったりです！